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La producción de azúcar es un proceso de varias fases que incluye la cosecha de caña de azúcar o remolacha azucarera, el corte y procesado de la materia prima, la extracción del jugo y su transformación tanto en crudo como en refinado. El proceso requiere distintos niveles de vacío y compresión para obtener el producto final deseado. 
Los costes de las interrupciones de producción pueden ser enormes, por eso la industria azucarera prefiere las bombas de vacío de anillo líquido y los compresores NASH. Las bombas NASH están diseñadas para ser sencillas y robustas y proporcionar un funcionamiento fiable que pueda manejar los derrames de líquidos y las alteraciones del proceso sin interrupción.

Las bombas de vacío y los compresores mejoran la eficacia de la producción de azúcar

Las bombas de vacío y compresores de anillo líquido NASH son más eficientes en el uso del agua, ofreciendo un mejor rendimiento de vacío y capacidad. Además, nuestras bombas y compresores son soluciones muy fiables que requieren un mantenimiento mínimo, lo que reduce el tiempo de inactividad de la producción. Otras ventajas que nuestras soluciones aportan a la industria son las siguientes:

  • Mayor tiempo medio entre averías
  • Diseño robusto/grandes factores de seguridad - Larga vida útil/alta fiabilidad
  • Sin contacto entre metales - Mantenimiento mínimo
  • Recirculación interna del agua de sellado (de serie en las series SC y XL, disponible en la serie CL) - Menor consumo de agua
  • Sólo una pieza móvil - Ciclos de mantenimiento más largos

Aplicaciones primarias para la producción de azúcar

Las bombas de vacío de anillo líquido y los compresores NASH son caballos de batalla incansables, diseñados para soportar las rigurosas y continuas exigencias que requiere la industria azucarera. Nuestras soluciones fiables son vitales para aplicaciones como la filtración, la carbonatación y la evaporación/cristalización.  

Filtración del zumo crudo

1. Caña de azúcar:

Tras la cosecha y la entrega al ingenio azucarero, la caña se lava, se pica y se tritura con cuchillas giratorias. La caña triturada se mezcla repetidamente con agua y se tritura entre los rodillos. El zumo se recoge y los sólidos fibrosos restantes, denominados bagazo, se filtran con bombas de vacío NASH. El bagazo puede utilizarse como combustible o en la fabricación de productos de fibra moldeada.  

2. Remolacha azucarera:

Una vez cosechadas y entregadas a la planta de transformación, las remolachas se lavan, se cortan mecánicamente en finas tiras llamadas cosetas y se pasan por un difusor para extraer su contenido de azúcar en una solución acuosa. Las cosetas usadas, o pulpa, se prensan hasta un 75% de humedad, recuperando sacarosa adicional y reduciendo la energía necesaria para secar la pulpa. La pulpa se seca y se vende como pienso.

Filtration Of Raw Juice image NASH

Carbonatación

La purificación del zumo mediante carbonatación depende de un suministro bien controlado de gas CO2. El gas debe estar libre de impurezas y no se añaden vapores de lubricante a la corriente de gas. 

El zumo crudo se mezcla con leche de cal caliente para precipitar una serie de impurezas. A continuación, se hace burbujear CO2 a través de la solución alcalina de azúcar, precipitando la cal en forma de carbonato cálcico. Los compresores de anillo líquido NASH proporcionan varias ventajas a lo largo de este proceso, entre las que se incluyen:

  • El CO2 puede introducirse a presión constante
  • La cantidad de CO2 puede regularse con precisión
  • Las pequeñas cantidades de polvo de cal se manipulan fácilmente sin dañar la bomba

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Filtros rotativos de vacío

Esta operación cumple dos funciones en el molino, que son eliminar el exceso de jugo del bagazo antes de su utilización aguas abajo y extraer la sacarosa disponible del lodo del fondo de los clarificadores o filtros. La industria azucarera confía en las bombas de vacío NASH para complementar estos filtros porque la humedad en la línea de vacío, incluso los sólidos blandos, no daña la robusta bomba de vacío NASH.

Recipientes de evaporación/vacío

En este proceso, el vapor, el aire y otros elementos no condensables pueden extraerse del zumo refinado para optimizar la transformación del jarabe a un estado semilíquido en el que comienzan a formarse cristales de azúcar. El vacío creado por la bomba de anillo líquido NASH ayuda en el proceso de evaporación y cristalización.

En un sistema de vacío húmedo, la bomba de vacío NASH sirve como condensador secundario. El compresor líquido en íntimo contacto con el aire saturado condensa la mayor parte del vapor que no se eliminó en el condensador de contracorriente.

Sugar production Evaporation Vacuum Pans image NASH
La importancia de esto radica en que la transformación de vapor en líquido disminuye el volumen que debe manejar la bomba. Su efecto es disminuir el tamaño de la bomba necesaria aumentando la capacidad de la bomba NASH significativamente por encima de su capacidad nominal de aire seco. La capacidad añadida que puede alcanzarse depende de lo frío que esté el compresor líquido con respecto a la temperatura de la mezcla de aire y vapor entrante.
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Proveedor mundial

Nash es uno de los principales proveedores mundiales de bombas de vacío de anillo líquido. Durante más de 110 años, Nash ha suministrado sistemas de ingeniería fiables que soportan las rigurosas e incesantes exigencias de los entornos industriales más exigentes.

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