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Die Geflügelverarbeitung ist eine Anwendung, bei der Vakuum zur Umwandlung von lebendem Geflügel in rohes, für den menschlichen Verzehr geeignetes Geflügel eingesetzt wird. Diese Vakuumanwendung nimmt in der Lebensmittelindustrie weiter zu. Der Grund dafür ist, dass Geflügel einen guten Ruf genießt, da es keine religiösen Einschränkungen gibt, fettarm und leicht ist, was die Gewinnung von gutem Fleisch erleichtert.
Die in Geflügelverarbeitungsbetrieben installierten NASH Vakuumsysteme optimieren die Produktion, sind energieeffizient und zuverlässig. Vakuumlösungen sorgen für eine sofortige Trennung der Abfallprodukte, so dass die Mitarbeiter nicht mehr manuell damit umgehen müssen, was zu sichereren und hygienischeren Arbeitsbedingungen beiträgt. Darüber hinaus erhöhen die NASH-Vakuumsysteme die Produktionseffizienz, da die Mitarbeiter neben den Systemen arbeiten und durch die geringe oder gar keine Verschmutzung Energie sparen.
NASH vacuum systems installed in poultry processing image

Zuverlässige Lösungen für die Geflügelverarbeitung

NASH Flüssigkeitsring-Vakuumpumpen erzeugen ein Vakuum, um unerwünschte Teile des Geflügels zu entfernen. Vakuum wird bei Prozessen wie dem Ausweiden, dem Vakuumtransport, dem Marinieren in der Vakuumpfanne sowie in Koch- und Frittiergeräten eingesetzt, um das Geflügel für die Verpackung und den menschlichen Verzehr vorzubereiten.
NASH-Vakuumsysteme werden in der Geflügelverarbeitung eingesetzt, um Energie zu sparen und zuverlässige Lösungen zu bieten. Die Produktion in der Geflügelverarbeitung wird mit NASH Vakuumpumpen optimiert.
Bei der Geflügelverarbeitung wird das Produkt zunächst unter einem Vakuum von bis zu 29 Zoll (je nach Prozessbedingungen) ausgeweidet. Beim Ausweiden werden Federn und innere Organe mit Hilfe von Vakuum effektiv und hygienisch ohne Kontaminationsrisiko entfernt.
Die Vakuumförderung ist eine schmutzige Anwendung in der Geflügelverarbeitung. Bei der Saugförderung werden Abfallprodukte von einer Rohrleitung in eine andere überführt. Dies ist eine anspruchsvolle Anwendung, da hohe Geschwindigkeiten und begrenzte Rohrlängen erforderlich sind. Daher erzeugt NASH ein Vakuum, um Material sicher und effizient zu bewegen.
Bevor das Geflügel gekocht oder an den Endverbraucher versandt wird, wird es in Vakuumtöpfen mariniert. Bei diesem Verfahren wird das Geflügel unter Vakuum mariniert, um die Zellstruktur zu öffnen und eine schnellere Marinierung zu ermöglichen.
Die letzte Stufe des Vakuums bei der Geflügelverarbeitung sind die Friteusen und Kocher. An den Friteusen oder Kochern wird ein Vakuum angelegt, um den Siedepunkt von Öl oder Wasser zu senken. Das spart Energie beim Kochen des Endprodukts.

Nash bietet Zuverlässigkeit und Seelenfrieden für geflügelverarbeitende OEM

Als ein OEM-Anbieter von Systemen für die Geflügelindustrie seinen Kunden die ultimative Leistung, Zuverlässigkeit und Sicherheit bieten wollte, wandte er sich an die Experten für Flüssigkeitsring-Vakuumtechnologie für die Geflügelindustrie: Nash.
Poultry Processing OEM image icon NASH

Revolutionäre Reihe wirtschaftlicher Vakuumpumpen

VectraPak und Vectra XL Flüssigkeitsring-Vakuumpumpen sind die erste Wahl der Geflügelverarbeitungsindustrie für die innovative Anwendung. Die Lösungen von NASH konzentrieren sich auf kundenspezifische Anforderungen und disziplinierte Leistung.

Die NASH Vectra XL Flüssigkeitsring-Vakuumpumpen sind für die harten, ununterbrochenen Anforderungen in rauen Industrieumgebungen ausgelegt.

Revolutionary Line Of Economical Vacuum Pumps image NASH

Diese Systeme entsprechen den höchsten Zuverlässigkeitsstandards und werden so hergestellt, dass sie eine optimale Leistung und eine noch nie dagewesene Produktionseffizienz erreichen. Vectra XL Flüssigkeitsring-Vakuumpumpen sind eine revolutionäre Reihe wirtschaftlicher Pumpen, die für den Kunden von großem Wert sind.

NASH Vectra XL Flüssigkeitsring-Vakuumpumpen eignen sich hervorragend für Anwendungen, wie z. B. die Geflügelverarbeitung, bei denen gegen einen positiven Gegendruck gefördert werden muss. Die Vectra XL-Vakuumpumpen erfüllen die Normen für den hohen Explosionsbereich und sind ATEX-zertifiziert. Da die NASH Vectra XL Vakuumpumpen für raue Umgebungen konzipiert sind, sind sie in Sphäroguss und Edelstahl erhältlich, um eine Vielzahl von Gleitringdichtungen aufzunehmen.

Zu den grundlegenden Elementen der Vectra XL-Vakuumpumpe gehören verbesserte Konuswinkel, die die Größe der Pumpe verringern, und die von NASH patentierte Gasspültechnik, die die Pumpenleistung bei hohen Vakuumniveaus verbessert.

Darüber hinaus sind NASH VectraPaks standardisierte, vorgefertigte Lösungen mit den erforderlichen Komponenten, die zusammengebaut und verrohrt sind. Die Kunden kaufen die NASH VectraPaks, weil sie einbaufertig sind, in Eisen und Edelstahl erhältlich sind und schnell geliefert werden.

Die erste Wahl der Branche für innovative Lösungen

Nash ist ein weltweit führender Anbieter von technischen Vakuumlösungen und unterstützt die wachsende Geflügelverarbeitungsindustrie seit mehreren Jahrzehnten. Der NASH Vectra XL ist eine robuste Konstruktion mit geringerem Wasserverbrauch und damit verbundenen Betriebskosten. Der Vectra XL ist die ideale Lösung und unterstützt kundenspezifische Anforderungen und Wünsche:

  • Senkung des Wasserverbrauchs um 65 %
  • Sparen Sie bis zu 6 Millionen Gallonen Wasser pro Jahr
  • Allein durch die Einsparungen beim Wasserverbrauch kann sich die Vakuumpumpe innerhalb von 6-12 Monaten amortisieren
  • Durch den geringeren Wasserverbrauch entfällt die Notwendigkeit kostspieliger und lästiger Umwälzsysteme
  • Wiederherstellung des Vakuumsystems mit neuwertiger Leistung
  • Schnellere Reaktionszeit
  • Bessere Entfernung ermöglichen
  • Verringerung des Auftretens von verstopften Pipelines
  • Sparen Sie Energie durch das effiziente Design der Vakuumpumpen
  • Große Betriebsgeschwindigkeit ermöglicht den Einsatz von VFDs

NASH Vakuum-Flüssigkeitsringpumpen werden vor der Installation getestet. Auf diese Weise wird höchste Qualität gewährleistet und Betriebsausfälle aufgrund unvorhergesehener Probleme werden vermieden. Nash ist der weltweit führende Hersteller von hochentwickelten Vakuumprodukten.
Mit über 110 Jahren Erfahrung bieten die Experten von NASH zertifizierten Aftermarket-Support mit Wartungen, Service, Ersatzteilen und Reparaturen. Unsere Servicecenter auf der ganzen Welt schützen Ihre Investitionen in Vakuumsysteme und bieten qualitativ hochwertige, verlässliche und effiziente Lösungen.

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